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QUI SUIS-JE

pâtissière et instructeur international

passionnée de nature, d'art et de gastronomie

ÉDUCATION.

Beaux Arts

Restauration de cuisine

Pâtisserie

+ etc...

PRIX.

2017 L'un des 10 derniers créateurs de tendances au monde x Pastry Revolution

2017 Madrid Fusion

2016 Meilleur Chef d'Espagne

2016 Madrid Fusion

2005 Meilleur ouvrage national de la pâtisserie

+7 récompenses nationales

EXPÉRIENCE.

Chef pour Ferrán et Albert Adrià

Créativité pour la Compagnie du Cirque du Soleil

Collaborateur de Gaggan avec la Vivid Cuisine Company

Chef et professeur Hofmann

Professeur Bell Art

+ etc... France et Espagne

INSTRUCTEUR & CONSULTANTS INTERNATIONAUX + CONFÉRENCES.

Espagne, Turquie, Mexique, Emirats Arabes Unis, Thaïlande, Italie, Roumanie + etc

COURS EN LIGNE.

Scoolinary.com

LIVRE.

2019 Sweet 12 (premier calendrier numérique du monde sucré)

MAGAZINES.

Pâtisserie Révolution ESPAGNE

DulcyPas ESPAGNE

Connaître et goûter l'ESPAGNE

Mal de dents États-Unis

Pâtisserie par Foodinlife TURQUIE

La Meilleure Adresse INDE

Alors bon magazine

Cosmopolite

Turkish Airlines

Iberia Airlines

Condé Nast Traveler

+ etc...